Lindas Viktresa med LCHF

Hade lite blandfärs i kylskåpet som behövde användas..funderade först på att göra kålpudding..det är ju så gott men Krister äter ju inte det så det blev köttfärsbiffar istället.

Ingredienser:

*  400 g blandfärs
*  0,5 dl grädde
*  1 äggula
*  1 tsk lantbuljong
*  1 tsk kalvfond

Blanda ihop allting och forma till små biffar som du sen steker i smör.
Skiva lök ganska grovt och stek i smör när biffarna är klara.

Gör en sås på smält smör, ha ner lite grädde och smaksätt med kalvfond och lite soya.
Servera biffarna med lök, gräddsås, creme fraiche och en sallad.







Det här blir det flera gånger..så enkelt och sååå gott!!

Finns det nåt mysigare än att borra in näsan och lukta i nacken på en liten bebis.
Det här är min systerson Eric. Han är bara 1 vecka gammal. =)

Idag är det 1:a advent och julstöket har börjat ta fart..jag började lite smått idag med att byta gardiner och sätta upp adventsljusstakarna och stjärnorna i fönstren. Den fina julduken är på plats på matbordet och nya gosiga filtar ligger i sofforna..självklart är de röda. ;-)

Ikväll bakade jag pepparkakor, de blev så goda och det luktade underbart i hela huset av alla kryddor.
Receptet hittade jag på www.fettdieten.se

Ingredienser:

*  200 g kokosflingor
*  2 ägg
*  50 g smör
*  1 msk rårörsocker
*  1 msk kanel
*  1 msk ingefära
*  0,5 msk kryddnejlika
*  1 tsk kardemumma

Börja med att smälta smöret i en kastrull och låt sockret smälta ner. Tillsätt kryddorna och låt alltihopa få stå en liten stund så att smakerna sätter sig.



Blanda ihop kokos och äggen i en bunke..



..häll sen ner kryddblandningen och rör om ordentligt..gärna med händerna.



Rulla ihop till små bollar och platta ut dem försiktigt.. Lägg dem på en plåt med smörpapper.
Det blir mellan 25-30 st





In i ugnen på 200 grader i ca 12-15 min. Jag gjorde mina lite mindre men tjockare så de va inne i 15 min.

Tog en adventsfika med älsklingen och lillasyster. En liten mugg med glögg och mandlar blev det oxå. 





Jag blev nästan förvånad över hur gott de smakade..visst smakade de kokos men de smakade oxå pepparkaka!! =)) 
Hoppas ni har haft en trevlig 1:a advent..det har jag.

Det här receptet fick jag från min storasyster. Efter att de hade provat såsen blevde helt sålda och jag förstår det. MUMS vad god den var!!! Den här blev klart en favorit..det var så mycket smak i den.

Ingredienser:

*  2 schalottenlökar eller en halv gul lök
*  2 dl vitt vin
*  1,5 dl grädde
*  200 g smör (rumstempererad)
*  1 tsk dijonsenap
*  1 tsk torkad dragon eller mer
*  salt och peppar

Börja med att hacka löken och koka tillsammans med vinet i en kastrull



När det återstår några matskedar så häller du i grädden..låt alltihopa koka ihop till såsen tjocknar.





Dra undan såsen från plattan så att såsen slutar att koka och klicka sen ner smöret lite åt gången. Vispa hela tiden. (se till att smöret är rumstempererad)





Rör ner dijonsenap och dragon..servera såsen direkt!

Stek fläskfilén i en grillpanna i smör..salta!



Jag serverade fläskfilén med stekta champinjoner, cocktailtomater och dragonsmörsåsen.







Den här maträtten rekommenderas starkt..det va såååå gott!!

Ja nu är det igång..jag håller på att byta till julgardiner, stjärnorna ska sättas upp och ljusstakarna..dekorera med olika röda ljus och annat smått och gott..




Bilder från min julpyntning kommer snart =))

Hahahaha...fy jäklar va roligt..skrattade ordentligt ett par gånger..

 

En riktig tjockiskatt men så söt och smart =))
Ta 5 min av din tid och titta på den här..ett skratt förlänger livet..och här kommer många ;-)

Haha..ja det kan man väl kalla det..nu ska vi se vad vi kan röra ihop *funderar*

Vi tar fram en liten skål..lägger i en ruta 90% choklad..



..smälter och lägger i lite smör..



..lite äggula och blanda om..



..en liten klick philadelphiaost..



..och till sist blandar du ner vispad grädde..tada!!

Jaha då sitter man här på sin lediga dag och äter frukost..det är mörkt ute och hela eller nja nästan hela huset sover. Sotis är ute på sin morgonpromenad, Krister väckarklocka sjunger glatt om och om igen och en liten vilsen mygga lever livet i det varma badrummet. =))

Jag ska till läkaren vid 8 så det är bara att pallra sig iväg snart. Och vid 11 har jag en tid hos kiropraktorn med massage..mmmmm så skönt!
Frukosten idag blev ett stekt ägg lite solvarboskinka och en klick majonnäs.

Kolla på det här klippet..den är lite längre men väl värd att se på. Den blir extra kul i slutet.
Jag skrattade så jag höll på att kissa på mig.
Vilken go liten katt..och så bestämd!!

Om filmen hakar sig så titta direkt på Aftonbladets hemsida. Här är länken.
http://mittklipp.aftonbladet.se/app/viewMovie.action?id=9018

Det va länge sen jag åt en god soppa nu, och en av favoriterna har alltid varit broccolisoppa..gärna med lite bitar av broccoli i.
Det är ju egentligen godast med ett nybakat bröd med smör och ost på men nu blir det små ostflarn istället som jag har hittat som en substitut istället för brödet, och det är faktisk väldigt gott och det mättar bra.

Det här behöver du:

Till soppan
*  5dl vatten
*  1 msk lantbuljong
*  2 nävar broccolibuketter eller mer
*  0,5dl creme fraiche
*  0,5dl grädde

Till ostflarnen
*  3 ägg
*  3 msk majonnäs
*  3dl riven ost

Lägg vatten, buljong och broccolibuketter i en kastrull och låt koka upp.





Låt soppan koka i ca 20-30 minuter. Kolla med en sticka att broccolin är mjuk.
Gör under tiden ostflarnen..recept längre ner i inlägget..

Ursäkta för den här bilden..ser ut som nån har tvättat fötterna i soppan..hahaha!



Använd stavmixern och mixa soppan så slät du vill ha den. Jag vill ha lite broccolibitar kvar..lite tuggmotstånd.





Häll sen i grädde och creme fraiche. Smaka av med lite salt och peppar om det behövs. Tänk på att buljongen är ganska salt i sig.




Ostflarnen gör du såhär:
Vispa ihop ägg och majonnäs i en bunke. Riv osten grovt och ha ner i smeten.



LÅt smetet svälla något och klicka sen ut den på en plåt.
Grädda i ugnen på 225 grader i ca 10 minuter. Om smeten flyter ihop så är det bara att skära ut bitar av "brödet".



Servera soppan med ostflarnen och ett stort glas med vatten.
Smaklig måltid!

Stekte på 2 ägg och skivade upp lite god fetaost. En tomat och en choritzokorv..sen va jag duktigt mätt!!



Den här osten fick jag av mamma..den var fantastiskt god..så där len och krämig i smaken..och mild.



Goda småtomater..



..och två stekta ägg

Idag fick det bli köttfärslimpa som är fylld med philadelphiaost och lite grönt.

Det här behöver du:

*  400 g blandfärs
*  1 msk kalvfond
*  1 msk grädde
*  1 äggula
*  75 g philadelphiaost
*  2 dl ärter/majs/paprika (findus frysta)
*  1 saltgurka
*  5 st soltorkade tomater
*  havssalt



Blanda köttfärsen med kalvfonden, grädden och äggulan och låt stå en stund.



Blanda sen ihop färskosten med grönsakerna, saltgurkan och de soltorkade tomaterna.





Rulla köttfärsen till en rulle och lägg i en ugnsform och gör en ränna där du har ner röran..



..dra sen ihop köttfärsen så att den täcker röran..det här kan vara lite knepigt speciellt om man som jag hade i FÖR mycket av det goda..men det gick till slut! =) 



In i ugnen på 200 grader i ca 30-40 minuter





Servera med brunsås

Jag började med att steka kotletterna i smör i en stekpanna och hällde sen i vatten och lite kalvfond och lät dem koka i ca 45 minuter. Mot slutet hällde jag även i rött matlagningsvin så att kotletterna fick ta smak.
Häll eventuellt i mer vatten eftersom vätskan dunstar..smaka gärna av så att det inte blir för salt. Häll då i mer vatten och låt koka ett tag till.

Lägg kotletterna på en tallrik och häll över skyn i en kastrull och lägg i en klick smör. Häll även ner lite rött matlagningsvin och låt alltsammans koka ihop till en tjock sås. Skvätt i lite grädde för att runda av smakerna och häll såsen över kotletterna.
Servera med varma grönsaker och ett stort glas med vatten.

Helt otroligt att såna här människor får vara inspektör.
I Aftonbladet idag:



200 000 kronor Trafikinspektören, en 50-årig kvinna, hävdar att hon sammanlagt fått i hop 200 000 kronor på att sälja körkorten. Enligt åklagaren har omkring 70 bilister mutat sig till ett körkort.



Den 50-åriga trafikinspektören godkände körkortselever mot betalning.
Kvinnan har erkänt att vissa av dem inte ens kunde backa med bilen.

För mutpengarna renoverade hon huset.
För Vägverket var det en dubbel skräckhistoria som rullades upp i Göteborgs tingsrätt.
En trafikinspektör gick att muta – vilket har medfört att mängder av odugliga bilister kör på de svenska vägarna.

Kvinnan har själv erkänt att hon godkänt elever som inte ens kunde backa med bilen. Vittnen i tingsrätten berättar liknande historier.
I går fick den 50-åriga kvinnan sin dom:
Fängelse i ett år och sex månader för grovt mutbrott.

Enligt kvinnan började allt under sommaren 2004 då hon inledde en affär med en tolk – som satte henne i kontakt med körkortsaspiranter som var villiga att betala för kortet.
Hon hävdar själv att det som mest rör sig om 200 000 kronor som använts till bland annat en ny altan till huset, vitvaror och en resa till Thailand.

Statsåklagare Nils-Erik Schults vid riksenheten mot korruption menar att det rör sig om betydligt större belopp.
Det är ett mycket större mörkertal än vad som har gått att bevisa under rättegången. Men jag tror att det rör sig om minst en halv miljon kronor i mutor.
Hon greps i mars 2008.

Förutom trafikinspektören och pojkvännen har ytterligare tre män – 29, 49, och 54 år – fällts för inblandning i körkortshärvan till fängelse mellan sex månader och ett år.

Vi är bestörta över att något sådant här över huvud taget kan inträffa. Vi har ändrat våra rutiner efter det här genom att lotta ut arbetet vid uppkörningar och vid teoriprov. säger Thomas Andersson på Vägverket.
Minst 70 bilister har, enligt åklagaren, mutat till sig ett körkort.


Vi vet ännu inte om det är möjligt att dra in körkorten eller inte. Det här är en sak för våra jurister att titta på de närmsta dagarna säger, Mikael Andersson pressekreterare vid Transportstyrelsen.

Kvinnans advokat Monica Rösman har inte bestämt sig för om domen kommer att överklagas.

Idag har jag fått min inspiration från en av mina favorit matbloggar www.kryddburken.se =) Har ni inte tittat in där tidigare så är det dags nu..hur mycket god mat som helst.

Koka broccoli med tuggmotstånd kvar och lägg i en ugnssäker form.



Stek under tiden purjolök och kassler i smör i en stekpanna. Salta och peppra och häll på grädde och låt koka in. Mot slutet river du ner ost.





Häll såsen över broccolin och in i ugnen i 200 grader i ca 15-20 minuter



Det här va väldigt gott!!

Den här dagen har passerat väldigt fort känns det som, men kanske inte så konstigt eftersom jag gick upp vid 10.40. Åt 2 fyllda ägg och hoppade in i duschen. Sen åkte vi och handlade lite basvaror. Det går ju åt så mycket ägg och vispgrädde hela tiden...jag förstår inte ;-)

Åkte hem till lillasyster för hon behövde hjälp med att borra i betongväggarna för att sätta upp lite tavlor i hennes nya lägenhet så det fick min man göra.
Kommer ihåg min första lägenhet hur mysigt det va att göra iordning allting.

Det va så länge sen jag träffade hennes söta små kattungar..som visserligen har blivit lite större nu..men så söööta de är..jag ville ju helst ta med dem hem fast jag tror inte Sotis skulle uppskatta det.

Det här är Sitrus, lilla kurrmaskinen





Och det här är Saturnus, lilla pussgurkan






Medan min borrade i väggarna och lillasyster sprang rut med dammsugaren så passade jag på att laga lite lite mat eftersom klockan började bli mycket.
Det fick bli en snabblagad mat så syrrans önskemål va min favorit kycklingröra med en god sallad så så fick det bli. (receptet finns under kategorin kyckling)














Tack lillasyster för en trevlig dag =)

Idag fick jag prova de berömda Vilmas tunna knäckebröd hemma hos lillasyster. Hon hade köpt med smak av lök och dill och Mmmmmmm va gott de smakade. 
Men som lchf:are får man bara ta en skiva sen räcker det. Way to much carbs =)

 





De innehåller 70 gram kolhydrater / 100 gram. Ett paket innehåller 190 gram.

Gör såhär: Gå in i Design ---> Kodmallar och leta upp </head>
Sen klistrar du in hela den här texten mellan de båda </head>
Spara kodmallen och gör samma sak i alla 4 kodmallarna om du vill att det ska snöa på alla sidor i din blogg.

</head>
<script language="JavaScript">
<!--
Width =800 // ange bredden på sidan som ska snöas in...
Height =600 // ange höjden på sidan som ska snöas in...
Count = 50; // antal snöflingor OBS! ange inte för stort antal!
MaxStep=3 // max steg i rörelsen
MinStep=1 // min steg i rörelsen
MaxFlake=20 // max storlek på snöflinga
MinFlake=5 // min storlek på snöflinga

PosX = new Array();
PosY = new Array();
StepX = new Array();
StepY = new Array();
StarSize=new Array()

for (i = 0; i < Count; i++) {
PosX[i] = Math.random()*Width;
PosY[i] = Math.random()*Height;
StepX[i] =MinStep+Math.random()* -MaxStep;
StepY[i] =MinStep+Math.random()*MaxStep;
StarSize[i]=MinFlake+Math.random()*MaxFlake

//färg på snöflingor och tecken som används (asterisk * i exemplet)
document.write("<div id='Obj" + i + "' style='position:absolute; left:0; top:0; visibility:hidden; color:#E5E5E5; font-size:"+StarSize[i]+"'>*</div>");
}

function animate() {
for (i = 0; i < Count; i++) {
PosY[i] += StepY[i];
PosX[i] += StepX[i];

document.getElementById("Obj"+i).style.visibility ="visible"
if (PosY[i] > document.body.clientHeight-20||PosX[i] > document.body.clientWidth-20||PosX[i]<0) { // starta om från toppen av sidan när botten nås
PosX[i] = Math.random()*document.body.clientWidth///2
PosY[i] = document.body.scrollTop;
StepX[i] = MinStep+Math.random()* -MaxStep;
StepY[i] = MinStep+Math.random()*MaxStep;
}

document.getElementById("Obj"+i).style.top = PosY[i];
document.getElementById("Obj"+i).style.left = PosX[i]
}
setTimeout("animate()", 50);// hastighet
}

setTimeout("animate()", 1000)
// -->
</script>

</head>

Ja idag är aptiten tillbaka på normal nivå..så till frukost idag blev det äggröra, stekt bacon, en halv tomat, keso och några oliver med chili.

Nu finns den äntligen ute! :-) Käns som det bara va nån vecka sen som jag  ramlade in på Airams blogg då de fixade och fotade inför den här boken. De hade dukat upp ett helt julbord mitt i juli månad och nu är det ju snart jul. Tiden går så enormt fort.
Boken är skriven av  Annika Dahlqvist och Maria (Airam) Höglund och det här är deras 2:a bok som de ger ut tillsammans.

Bjud in till fest!

Airam och Annika dukar upp till jul, påsk, bröllop, nyår, dop, grillparty utomhus och ungdomsfest. I boken får du inspiration till dukningar och maträtter. Annika berättar om varför LCHF-kosten är så bra för dig och din hälsa. Det är bra om man kan följa kosten även till fest. Airam har fyllt boken med läckra recept. Du får tips om hur du klarar av lite mer komplicerade rätter, som du kanske inte tidigare vågat dig på. Lätt att laga och ändå delikat.

Boken finns att köpa bl a på www.adlibris.com för 159:-
Klicka på boken för att komma direkt dit.

Jag ska beställa mitt ex så fort som möjligt..jag vill ju inte vara utan så här strax innan jul.

Det här behöver du till kålpuddningen

ca 1- 1 1/2 kg vitkål, finstrimlad
ca 50 g smör
1 kg blandfärs
3 dl grädde
2 ägg
250 g keso, avrunnen
1 msk lökpulver
1 tsk örtsalt
1 krm vitpeppar
1 msk buljongpulver (reneé voltaire)
5 dl vatten


Det här behöver du till såsen

3 dl spad från kålpuddingen
6 dl grädde
soja
salt
vitpeppar

Hacka vitkålen i bitar och stek i rejält med smör. (Om du vill kan du ringla lite sirap över)



Blanda iordning färs, grädde, ägg, keso, lökpulver, örtsalt och vitpeppar i en bunke. Häll ner lite vatten så att smeten blir lite lös.



Häll ut färsen i en ugnsform och lägg på den stekta vitkålen.
Koka upp lite vatten och blanda ner buljongpulvret och häll över kålpuddingen.
Grädda i 175 grader i ca 45 min. Efter ca 30 min häll av skyn och gör såsen. Låt såsen koka ganska länge så den tjocknar.



Servera kålpuddingen tillsammans med såsen och lite lingon. Jag unnade mig lite lingonsylt idag.

Idag blev allting bara bläh i köket..inget ville som jag ville. Ni vet hur det är ibland när man står där och har tusen ideér på vad som ska ätas och så finns det inga tillbehör. Fick panik när jag såg att det bara fanns 2 ägg..tack o lov va frukosten imorgon räddad iaf..men grädden..va nästan TOM??!!? Vad ska jag då göra??
Behövs ju grädde för att få en stuvning eller sås att tjockna mm.
Så det blev köttbullar i tomatsås och creme fraiche och så halvstuvad vitkål.
Halvstuvad är alltså ingen tjock sås utan kokt vitkål som simmar lite i grädde..haha
Men det va faktiskt gott iaf. =)

Idag till frukost blev som vanligt 4 fyllda ägghalvor och skinka + en kopp te

Till lunch blev rester från gårdagens middag som jag mer än gärna äter ett par gånger till i veckan ;-)
Oxfilé med rödvinssås, grönsaker och bearnaisesås. Mumsigt va det och tokmätt blev jag..




Till middag blir det...
                               ...inlägget kommer strax :-)

Idag blev det lite lyxigare i matväg. Jag unnar oss att köpa oxfilé nån gång ibland..har tidigare aldrig gjort det eftersom jag har "misshandlat" köttbitarna i stekpannan men inte sen jag skaffade en stektermometer. Då går allting så mycket lättare.

Rödvinssåsen:

*  Lite av stekskyn
*  Rött matlagningsvin
*  En skiva smör
*  En skvätt grädde

Stek oxfilén i smör i en grillpanna några minuter på varje sida.
Vispade sen ur pannan med rött matlagningsvin och häll över i en kastrull. Tillsätt en skiva smör och låt den smälta ner. Häll sen i en skvätt grädde.
Jag har inga måttangivelser när jag gör skysås utan jag skvätter ner lite här och där..sås är inte så kinkigt..det blir bra hur man än gör ;-) Dä ´ä bara å smaka av!!

Vi åt oxfilén med rödvinssås, kokt sparris och blandade grönsaker med citronsmör på toppen. Lohmanders bearnaisesås och en kvist med färsk timjan.
Mmmmmmm...va gott det va!!!





Är det något som jag verkligen tycker om så är det färsk timjan..mums

Jag vet att det är tidigt att huset ska lukta jul men jag tycker det är så mysigt. Det sprider en så varm och välkomnade doft.

Jag har en aromalampa där jag smälter vaxkakor. Och det ska vara original vaxkakor från Yankee Candle.
Har ganska många hemma och brukar variera efter årstid..och nu är de ju dags att välkomna alla kryddiga dofter.

Smälte en vaxkaka som heter Home Sweet Home och den har inslag av: kanel, kryddnejlika, tall, ceder och vanilj.





Här kan du gå in och kika på hela deras sortiment: http://www.yankeecandle.se/
Det står att vaxkakorna räcker i 8 timmar men jag använder dem om och om igen..jag tycker varken doften eller mängden dunstar så man får väldigt mycket för pengarna.
De kostar bara 19,50 st. Frakten är tyvärr desto dyrare.

Ikväll kollade vi på The Proposal med Sandra Bullock och Ryan Reynolds. Jag har velat se den så länge nu, så nu äntligen!! Och den va riktig bra tycker jag..skrattade ordentligt bra många gånger.
Så den rekomenderas starkt för den som vill kika på en komedi. Tummen upp!!



Här kommer en trailer på filmen



Och så lite bilder från filmen..

Tänkte överraska min man och göra pizza ikväll, men eftersom jag själv inte äter bröd så får jag alltid göra två olika pizzor. Men vad gör det, bara min älskling blir glad =)

Den vanliga pizzan kommer här (ni som vill åt LCHF pizzan, scrolla längre ner)

Ingredienser:

*  1/4 jäst
*  2 dl vatten
*  1 msk olivolja
*  salt
*  5-6 dl vetemjöl

Börja med att smula ner jästen i en bunke och häll i ljummet vattnet och låt jästen lösas upp.
Häll ner olivoljan och salta.
Ha ner så mycket vetemjöl att degen släpper från bunkens kanter.

 


Låt degen jäsa till dubbel storlek, ca 30 min



Platta ut degen i en rund pizzaform och häll på tomatsåsen. Jag va lat idag så jag tog en färdig på flaska.



Ingredienserna blev bacon, gul lök och burkchampinjoner.



..å så glöm inte riven ost och torkad oregano



In i ugnen på 175 grader i ca 20-25 minuter
Servera pizzan med en vitkålssallad





Min LCHF pizza gjord på Whoopsiebröd

Ingredienser:

*  4 ägg
*  100 g philadelphiaost
*  2 msk sojamjöl
*  salt



Ta fram två bunkar. I den ena vispar du de 4 äggvitorna till hårt skum..



..och i den andra vispar du ihop äggulorna, philadelphiaosten, sojamjöl och salt





Vänd ner ostblandningen i äggviteskummet väldigt försiktigt så att det är så mycket luft kvar som möjligt.



Bred ut smeten på ett teflon bakplåtspapper (sånt där som man kan återanvända) då fastnar inte whoopsiebrödet.



In i ugnen på 175 grader i ca 15-20 minuter till den får färg

 

(Man kan även göra smörgåstårtor med samma botten om nån är sugen) 



Smeta ut tomatsåsen och lägg på ingredienserna du vill ha på din pizza. Jag valde samma som min man. Gul lök, bacon och burkchampinjoner. Strö på den rivna osten och torkad oregano.



In i ugnen en liten stund till..ca 8 min till osten har smält.

En stående frukost härhemma har den senaste tiden varit fyllda ägg. Det brukar jag annars bara äta till olika högtider som jul eller påsk och det är ju sååå gott!!
Varför bara lyxa 2 ggr per år när man kan äta det oftare =) Den stora fördelen är att jag dessutom står mig utan någon som helst hungerkänsla fram till lunchen om dagarna.

Jag har visat bild på äggen här tigare men det kanke finns nån här ute som vill veta hur man gör dem så här kommer receptet. Man kan ju variera i all oändlighet.
Idag blev det "snäll-ägg" alltså inge kaviar, stenbitsrom, kapris och såna tillbehör så att även min man kunde äta dem till frukost. Omtänksam jag är =)

Börja med att koka ägg..räkna med 2 ägg per portion, alltså 4 ägghalvor var.
Koka i 7-8 minuter så att äggen blir hårdkokta.



Dela äggen i halvor och tippa ur ägggulan i en skål och tillsätt bregott.





Blanda ner en klick med majonnäs..



Hacka sen saltgurka och röd paprika. Blanda ner i röran..





Mumsigare än såhär kan inte en frukost bli =)





Julskinkan som jag fick av mamma va verkigen jättegod. Mamma är så gullig..hon lagar mat och lämnar till oss döttrar mellanåt. =)

Jag har letat runt i alla butiker efter Keldas Chili Lime men den verkar vara slut överallt. Tänk..tänk om den är utgående??!! Då vet jag nån som kommer nli helt knäckt...JAG!!!
Jag som previs har lärt mig att äta lax och det är ju bara tillsammans med den såsen jag vill ha min lax.

Men jag va ju tvungen att köpa nånting till laxen..den låg ju redan hemma i kylskåpet och väntade.
Så det fick bli en Crème Bonjour Cuisine med smak av schalottenlök och gräslök.

Jag blandade crème bonjour med grädde, lite salt, chiliflakes och en pressad limefrukt.
Häll såsen över fisken och in i ugnen på 175 grader i ca 20.25 minuter.

Under tiden gjorde jag mangosmöret med lite salt och pressad limefrukt.



Stek sen paprika och lök med skivor av lime.

Frukost: 4 fyllda ägghalvor med 2 stora skivor med rökt skinka och en kopp te. 


Lunch: Grillad kyckling med mango-currysås, stekt blomkålsris och kokta grönsaker.




Middag: Blev det snabbt och enkelt..blomkålsmos, kokt varmkorv, räksallad, lite chilisauce och 15 svarta oliver.

Lunchen idag blir lite rester från igår..mer än gärna.
Mamma bjöd på stek igår med gräddsås , blomkål, grönsaker och rönnbärsgelé. Det va så gott så jag höll på att spricka.
Tur jag fick med mig en matlåda idag samt lite fler köttbitar så jag har middag oxå =)

I fredags så var vi barnvakt till syrrans lillgrabb på 3 år..han sov även över till på lördagen. Mycket lek och bus men efter ett tag så orkade han inte hålla igång längre..varken min man eller Sebastian.

Vi bestämde oss för att låta honom lägga sig i soffan och titta lite på Snowdogs..en barnfilm som va rätt söt.
Tog inte lång tid förrän barnvakten hade somnat..hehe



15 sekunder senare sov även Sebastian



Titta va söta de är =)



Krister fick sitt kaffe när han vaknade efter ca 1 tim och lille Sotis är verkligen svartsjuk som bara den..ser ni hans blick. Han ville lägga sig i Kristers knä men där va det upptaget.



Att försöka väcka lilleman va ju hopplöst..han ville sova mera. =)







Haha..va söt han är

Jag bara älskar att pynta och ändra om allting hemma efter olika årstider och högtider. Tror jag har fått det efter min pappa, han älskade oxå att slå på stort när det gällde att pynta. Fick jag bestämma skulle det bli mycket av allt men det blir ju lite svårt ibland =)

Halloween är ju ingen tradition som vi här i Sverige har anammat speciellt bra tyvärr så nästa år skulle det vara såå häftigt att åka iväg till USA och se spektaklet.
Jag kom över lite prylar som jag pyntade med hemma..mest lite för att retas med maken men oxå för att vi skulle ha småbesök.
Syrrans lillgrabb på 3 år skulle bo oss från fredag till lördag så det va kul att göra om lite hemma för hans skull. =)

Bilderna är lite suddiga..ville försöka återge mysighetskänslan men det va ju hopplöst att hitta en funktion på kameran..ville inte ha med blixt..då blev allt för ljust.

Jag pyntade överallt med spindelväv..det va kul men lite trassligt. Spindeln vågade jag inte ta i så jag hämtade en stekpincett och petade dit den på spegeln. =)



Fick ett par st pumpaljus av svärfar för ett tag sen som blev helt perfekta ovanför den öppna spisen.
Ljuslågan blev lite väl hög så vi fick tvätta bort allt sot efteråt..men det va fint iaf medan de lyste. =)





Spindelnät..hehe





Klart vi ska girlanger oxå, och ballonger. Sebastian på 3 år kommer ju =)



Alla ljus byttes till antingen orange eller svarta.



Jag köpte en svart duk oxå..som liknade..en sopsäck!?! Min man tittade på den och sa: Vi har faktiskt en hel rulle med sopsäckar..du hade inte behövt köpa fler...haha..kul kul!!



Papperstallrikarna älskade jag..titta på den söta fladdermusen!!



Det här ångrar jag dock..ni ska veta hur svårt det va att få bort spindelväven från silikon-taggarna.



Klart våran skalle skulle vara med..den här fick vi av min makes lillebror..söt va =)
Min man ville göra den mindre skrämmande så han monterade dit en ballong på hans huvud..*s*



Lille sotis spökade vi oxå ut..men den va nån sekund bara. Han kurrade dock men säkert inget mys-kurr.



Titta va fint..de blinkar!! =)



Käre vän...



Det här är Knotas..Kristers bästa kompis..hahaha



Maten på lördag kväll blev oxfilé, hemgjord bearnaisesås, timjan, sparris med citronsmör och havssalt och stekta burkchampinjojner.
Filmen blev som alla år vid Halloween: Hocus Pocus..en riktig favoritrulle