2011-12-27
 14:36:09

Nu är julen slut och jag är trött på mig själv!

Nu har jag länge länge mått så dåligt övet att jag både ser ut som jag inte vill och att jag faktiskt mår dåligt hälsomässigt. Jag vantrivs nåt så kopiöst med vikten som bara ökar och ökar och huvudvärken finns där konstant.
Jag har ju visserligen en grov nackskada sen tidigare och den har blivit sämre den sista tiden..så det här är oxå ett försök att få bukt med den.
En annan sak som jag har börjat med de senaste månaderna är bassängträning för att få in nån slags träning, men det verkar inte heller fungera..min nackskada är för svår och jag får gång på gång nacklåsningar efter träningspassen.
Så nu har jag blivit tillfrågad ett par ggr att göra en gastic by pass operation för att förminska magsäcken om jag vill..men ABSOLUT INTE!!!! Visst jag är överviktig, men jag lägger mig inte under en kniv för att bli smalare..nä..jag har en underbar dotter att ta hand om och för hennes skull så tar jag ytterligare en gång tag i vikten.

Det har ju den senaste tiden varit många artiklar angående LCHF att det är hälsofarligt, men jag kommer inte att ösa på med fettet den här gången som  tidigare då jag va konstant lös i magen sist, så jag kommer att minimera intaget av kolhydrater, men inte ösa på med fettet.

Perfekt med boken jag fick sist av Ulrika Davidsson "LCHF på mitt sätt" den ska användas och sen kommer jag att köra på med Anna Skippers recept..hon har ju oxå nu förstått det här med att ta bort kolydrater så mycket det går. Förut tycker jag att hon ordinerade fullkornsprodukter till höger och vänster, men inte nu längre så nu hänger jag på hennes recept oxå =)
Har ju funderat på att anmäla mig till hennes program, men jag vill inte synas i tv och eftersom jag inte kan träna som vanligt folk så tror jag att hon kommer att köra fast med mig..hehe!

Det som peppar extra mycket är att jag vill att Ronja ska få ett litet syskon ♥




2011-07-21
 00:44:08

Ett avbrott mitt iallt =(

Som jag skrev tidigare så har in laptop dött..eller skärmen är sprucken så jag kan inte ens slå på den nu för jag ser inte vad jag skriver..hittar inga knappar så det kanske inte blir uppdateringar varje dag, men jag ska försöka. Nu har jag stationära datorn men det är så sällan jag sitter här och så är det krångligt med minnes kortet som den här datorn alltid strular med..men jag gör mitt bästa.





Jag fuskar inget utan äter som jag ska =)
2011-07-13
 09:47:25

Vad är Cocosa?


Halloj allihopa. Får titt som tätt frågan vad Cocosa är för något. Ni som har varit med i den här vevan ett tag har säkert stött på det ett par ggr, men för er nya läsare så ska jag givetvis berätta vad det är.

Jag hittade en jättebra beskrivning på bodystore (se nedan)




Cocosa Extra Virgin kokosnötolja

Kokosoljan används i kroppen för att producera energi i stället för att lagra den som kroppsfett. Medellånga fettsyror påskyndar ämnesomsättningen genom att förbränna fler kalorier, vilket resulterar i viktminskning. Med andra ord  blir det mesta av kokosoljans mättade lätt smältbart och snabbt omvandlat till energi p.g.s av sitt höga innehåll av Laurinsyra.

Cocosa Extra Virgin kokosnötolja är idealisk i låg kolhydrat dieter då den inte höjer blodsockernivåerna, och bibehåller fettförbränningen.
 

  • Motverkar hudens åldrande, använd som hudkräm
  • Ekologisk
  • KRAV-märkt


Cocosa – med en doft och smak från tropikerna! Nu finns det två kokosoljor från Soma Nordic AB, Cocosa Pure och Extra Virgin!
Pure, utan smak och lukt, steker du med i din matlagning(Tål hög värme)och Extra Virgin används som kosttillskott eller som smakgivare i din matlagning.

I Cocosa Pure och Cocosa Extra Virgin från Soma Nordic finns inga transfettsyror! Cocosa Pure och Cocosa Extra Virgin är ekologisk och KRAV-märkt.

Rekommenderat dagligt intag:
Som naturligt tillskott av nyttiga fettsyror: 1-3 matskedar per dag, kan intagas som den är, på brödskivan, smoothies eller. shaker, bakverk, som tillsats till maten efter stekning och kokning för att bevara vitaminer, mineraler och antioxidanter. Oljan kan förvaras i rumstemperatur; oljan blir flytande vid 24°C


Cocosa Pure: Mättade fettsyror 94,28 %
Enkelomättade fettsyror 4,88 %
Fleromättade fettsyror 0,77 %
Omega 3 <0,1 % Omega 6 0,77 %
Transfettsyror <0,1 %

1) Vilka användningsområden har Cocosa Extra Virgin och Pure?
Cocosa Pure är den optimala matoljan: utan smak eller lukt, rik på laurinsyra och andra mellanlånga fettsyror. Oljan pressas ur torkat kokosnötkött och raffineras på ett skonsamt sätt för att tåla hög värme. Den lämpar sig därför ypperligt för stekning och annan matlagning, och för dig som önskar en högkvalitativ kokosolja utan smak eller lukt. Cocosa ersätter alla ohälsosamma oljor i din matlagning och kan också ersätta margarinet, både i maten och på brödet.

Cocosa Extra Virgin ger dig en exotisk doft och smak av de tropiska öarna: endast det färska, rena, vita köttet från handplockade kokosnötter med högt närings- och smakinnehåll används till den kallpressade oljan. Cocosa Extra Virgin ger dig hela spektrat av kokosoljans fördelar: används som kosttillskott eller som smakgivare i din matlagning.

Cocosa rekommenderas också pga sina stärkande och energigivande egenskaper till idrottare och motionärer. Se Smoothies recepten!

Kokosolja är idealisk i lågkolhydrat dieter, optimerar ämnesomsättningen, ger energi som varar länge samtidigt som den stimulerar fettförbränningen. Kokosolja kan också användas för naturlig skönhet, som en hår inpackning, eller för torra läppar och hud.

2) Vad består Cocosa produkterna av?
Det mesta av fettet i maten som vi äter består av långa fettsyror, oavsett om de är mättade eller omättade. Långa fettsyror består av kedjor på16-24 kolatomer. De mättade fettsyrorna som utgör mer än 90 % av fettsyrorna i kokosnötolja, består i huvudsak av mellanlånga fettsyror. De har 8-14 kolatomer och betecknas internationellt som MCT (Medium Chain Fatty Acids). På samma sätt som det är stora skillnader mellan omättade och mättade fettsyror är det också stora skillnader mellan långa och mellanlånga fettsyror.

Laurinsyra är huvudorsaken till kokosfettets många hälsoegenskaper och ingår bl.a som livsviktig ingrediens i bröstmjölk. Laurinsyra är ett essentiellt näringsämne för såväl spädbarn som vuxna människor. Under barnets första tid är det laurinsyran i bröstmjölken som bidrar till att skydda och stärka barnets hälsa. Motsvarande egenskaper ser man både hos ungdomar och vuxna. Andra viktiga mellanlånga fettsyror i kokosoljan är caprylsyra och caprinsyra. Cocosa Pure innehåller 48 % laurinsyra och Cocosa Extra Virgin innehåller 50 %.

3) Vad är skillnaden mellan kokosfettet i matbutiken och Cocosa produkterna?
Huvudproduktionen av kokosnötolja på världsmarknaden är så kallad Copra-olja, det är den massproducerade och billiga typen, som framställs av kokosnötolja som torkas under förhållande som gör att den lätt möglar. Oljan extraheras med lösningsmedel och raffineras och kommer därför att innehålla transfettsyror och andra ”onormala” fettsyror. Skadorna uppstår primärt i det omättade fettet som utgör ca 10 % av kokosnötoljan. Copra-oljorna är också råvaror för de stela och vaxaktiga kokosfettblocken som säljs i dagligvaruhandeln som bakfett. Oljan är härdad, med transfetter som en följd och innehåller inga hälsofrämjande fettsyror. Cocosa produkterna har en hög kvalitet, är kallpressade och skonsamt raffinerade utan kemiska tillsatser, är inte härdade och innehåller inga transfetter. Se Fettsyramönster.

4) Hur mycket Cocosa behöver man konsumera för att tillgodogöra sig dess fördelar?
Som kosttillskott rekommenderas: 1-2 matskedar per dag, intas bart, på brödet, i smoothies/shakes, bakverk eller som ett tillägg till maten efter tillagning. Det är också viktigt att man ser till att få i sig rikligt med proteiner och fibrer under dagen förutom de mellanlånga fettsyrorna.

5) Hur förvaras Cocosa produkterna?
Cocosa produkterna kan förvaras i rumstemperatur och behöver inte förvaras i kyla. I de länder där man konsumerar mycket kokosolja, främst i tropikerna, förvarar man inte i kyla. Detta beror på att kokosolja har ett väldigt högt motstånd mot oxidering, det högsta av alla vegetabiliska oljor. I tropikerna är kokosolja alltid flytande eftersom smältpunkten ligger vid 24ºC. Därför skall man inte bli orolig för att oljan har fast form i köket där hemma, det är helt naturligt. Förvarar du den kallt eller svalt kan det vara klokt att ta ut den en stund innan du vill bre den på brödet, det blir lättare då.

6) Vilken hållbarhet har Cocosa produkterna?
Cocosa Extra Virgin har en hållbarhet på 3 år från produktionsdatum. Cocosa Pure har en hållbarhet på 1½ år från produktionsdatum.

7) Hur utvinns Cocosa produkterna?
Den mest exklusiva är Extra Virgin. Den pressas skonsamt av fruktköttet och mjölken från handplockade kokosnötter som plockas när näringsinnehållet är optimalt. Från det att kokosnöten öppnats till det att den pressas går det mindre än två timmar. Med hjälp av modern, patenterad teknologi, har man lyckats att extrahera kokosoljan samtidigt som man bevarar hjälpämnena som underbygger fettsyrornas terapeutiska effekt, som antioxidanter, vitaminer och mineraler. Det används ingen värme eller kemiska ämnen – varken före, under eller efter pressning. Detta ger en olja med en naturlig hållbarhet och en härlig doft och smak av kokos. Cocosa Pure är raffinerad, utan smak, lukt, och med mindre vitaminer, mineraler och antioxidanter. Extraktionen av denna olja är gjord i en mekanisk process utan kemikalier.

8) På vilket sätt påverkar värme?
Kokosolja blir inte förstört av låg värme, den förändras inte heller kemiskt från sin ursprungsform. Om man jämför med andra vegetabiliska oljor så är de medellånga fettsyrorna i kokosolja väldigt resistenta mot förändringar pga värme. Detta gör att kokosoljan är den bäst lämpade oljan för matlagning i alla former eftersom den inte bryts ner och förstörs så lätt. Frågan om hur värme påverkar kokosolja är naturligtvis oerhört intressant, påverkas näringsämnen i oljan negativt eller är näringsinnehållet oförändrat efter värmepåverkan. Eftersom kokosnöten växer i tropiskt klimat är växten ”van” vid höga temperaturer och påverkas inte av detta. Den kallpressade oljan, Cocosa Extra Virgin, är helt intakt efter pressningen med alla vitaminer, mineraler och antioxidanter, den klarar lägre temperaturer men man bör ej steka med den. Cocosa Pure är skonsamt raffinerad och klarar därför högre temperaturer som förekommer i samband med stekning. Den skall dock inte hettas upp så att den ryker, det mår ingen olja bra av.

9) Hur raffineras Cocosa Pure?
Cocosa Pure extraheras i en mekanisk process helt utan kemikalier.

10) Kan kokosolja bli farligt vid matlagning?
Nej, kokosolja blir inte toxiskt vid matlagning. Den blir inte heller härdad. Härdning (hydrogeneration) är en industriell process där vätemolekyler processas tillsammans med oljan för att få den fast i rumstemperatur. Denna process ändrar oljans kemiska struktur och skapar därmed skadliga transfettsyror. Matlagning med Cocosa Pure gör inte att den härdas eller blir toxisk på något sätt, oljan är väldigt stabil vid höga temperaturer. Som nämnts tidigare bör den inte ryka eller ändra färg, då är temperaturen för hög och olja skall kastas, detta gäller alla matoljor.

11) Är Cocosa organisk?
Ja, råvarorna till Cocosa framställs utan kemikalier vid både odling och produktion.

12) Finns det Omega 3 i Cocosa produkterna?
Nej, det finns inga Omega fettsyror i Cocosa. De vegetabiliska källorna till omega 3, är främst linfrö som är den oljan som är rikast på Omega 3. De hälsofrämjande fettsyrorna som finns i Cocosa är de medellånga fettsyrorna.

13) Kan kokosolja skapa obehag?
Nej, kokosolja har inga kända sidoeffekter, kokosolja är naturlig mat som har ingått i tropisk kosthållning i årtusenden. Om man inte tidigare har konsumerat kokosolja, kan magen reagera lite i början om man börjar med stora intag, detta är övergående. Det är bättre att börja med lite mindre intag de första dagarna.

14) Kan gravida ta olja?
Ja, den är helt säker när man är gravid.

15)Vad betyder Extra Virgin?
Extra Virgin betyder att oljan kommer från den första pressningen som görs inom två timmar efter det att kokosnöten öppnats. Extra Virgin pressas skonsamt av det färska fruktköttet och kokosmjölken från handplockade kokosnötter när näringsinnehållet är optimalt. Med hjälp av modern, patenterad teknologi, har man lyckats att extrahera olja samtidigt som man bevarar hjälpämnena som underbygger fettsyrornas terapeutiska effekt, som antioxidanter, vitaminer och mineraler. Det används ingen värme eller kemiska ämnen – varken före, under eller efter pressningen. Detta ger en olja med en naturlig hållbarhet och en härlig doft och smak av kokos.

16) Vad skiljer Cocosa Extra Virgin och Cocosa Pure?
Extra Virgin är kallpressad och obehandlad och innehållet är därmed helt intakt näringsmässigt. Extra Virgin bör inte användas som stekolja, då vitaminer, mineraler och antioxidanter försvinner vid upphettning. Pure är sparsamt raffinerad och har samma fettsyra innehåll som Extra Virgin, men med lite mindre vitaminer, mineraler och antioxidanter. Pure är framförallt en stekolja för matlagning.

17) Finns det transfett i Cocosa?
Nej, det finns inga transfetter i Cocosa produkterna, se Fettsyramönster.

18) Hur ser fettsyramönstret ut i Cocosa Extra Virgin och Cocosa Pure?
Cocosa Extra Virgin:
Mättade fettsyror 92,33 %
Enkelomättade fettsyror 6,12 %
Fleromättade fettsyror 1,49 %
Omega 3 <0,1 %
Omega 6 1,49 %
Transfettsyror <0,1 %

2011-07-10
 23:33:07

Jag är en MISSBRUKARE!!!


Hej jag heter Linda..och jag är en kolhydratmissbrukare!

Usch fy va fruktansvärt det låter, men det är sant och det är nåt jag lider av..jag kan inte kontrollera mitt behov av kolhydrater..jag mår så fruktansvärt dåligt!!
Jag är även en fd bulimiker..ha!! fd..vad är så fd egentligen..15 min? Jag ser vad mitt kolhydratmissbruk leder till..det jag en gång blev av med är tillbaka på nolltid.

Jag har ätit lchf till och från sen maj 2009. Det första halvåret fuskade jag inte en enda dag och då mådde jag som bäst.hela kroppen förändrades och jag mådde bra..utan dåligt samvete..

Sen blev jag gravid och jag mådde illa av fett och ägg..det gick bara inte..det som jag och bebisen ville ha va havregrynsgröt och rostade mackor..jag tyckte då att det va ok att äta sånt..jag va ju gravid.

Sen efter graviditeten har jag kännt att jag har svårt att få lchF att fungera för mig..jag unnar mig alldeles för mycket av det dåliga..bär och grädde är ok säger jag till mig själv. Det är INTE alls ok..det triggar igång mitt kolhydratsug..och vad händer?? Jo jag unnar mig lite här och lite där. Vågen visar upp och ner hela tiden och jag känner tat jag inte går ner något..men när jag slänger in lite potatis eller bröd eller ris..ja då visar vågen minus..varför???

Så jag bestämmer mig för att tillåta mig äta lite mer kolhydrater för att kanske kroppen vill ha det..det som händer är att jag låter även kroppen få godsaker i form av bakelser, muffinsar, grädde, socker ja allt sånt där som jag inte vill ha.

Hela den här helgen har totalt spårat ur..korv med bröd, hemgjord pizza, muffinsar till vansinne med frosting, grädde, toscakaka, mackor...hjäääälp!!!

Nyss smällde jag i min två muffinsar, grädde med socker och jordgubbar..jag  kände mig jätteäcklad, men åt ändå..varför? Hjärnan klickar till och det enormt dåliga samvetet kommer och jag stoppar fingrarna i halsen..NEEEJJJ!!!!!
Känner mig jätteledsen..för mig som fd bullimiker är det inte ok med lite kolhydrater..jag kan inte hantera det..jag faller tillbaka..mitt kolhydratsug skenar iväg åt helt fel håll.

Nu vet jag vad det leder till. Ska prata med min man..skamsen som jag är..han får hjälpa mig..känns som jag sviker honom..och jag vill inte att min lilla dotter ska växa upp med en mamma med ätstörningar.
Ville bara skriva av mig lite. Finns det kanske nån mer här ute som har det så här?



 
2011-07-08
 11:41:20

Halloj =)


Nu vet jag att jag har varit borta härifrån ett tag. Det konstiga är att jag fotar fortfarande maten jag äter men har inte lagt tiden på att uppdatera här på bloggen. Jag har precis startat en ny blogg med ett av mina nya intressen, nämligen foto. www.biresevphoto.blogg.se

Har precis skaffat mig en Nikon D5100 (systemkamera) och har tagit mycket av min fritid till att lära mig den..bl a för att kunna ta enastående bilder på mat..haha. Ja de kanske blir bättre än de har varit iaf =)

Så för er som är intresserad av foto eller bara att kika in på min nya fotoblogg så är ni välkomna hit =)
Lämna mer än gärna en kommentar vad ni tycker om bilderna..behöver all hjälp jag kan få..som jag sa..nyfunnet intresse och en riktigt glad amatör =))




www.biresevphoto.blogg.se






2011-04-29
 23:13:18

Ny LCHF kokbok och sockerchock!!!

För en vecka sen så fyllde jag år och då fick jag den här boken av min syster. Jag har länge velat ha den och nu så äntligen..är den MIN!!!



Jag vet att jag har varit dålig på att uppdatera den senaste tiden, men det är mycket som har hänt och varit jobbigt. Under påsken va det en jobbig tid i familjen. Mamma blev dålig och syrran fick avliva sin 16 år gamla katt..en väldigt kär vän i familjen. Själv föll jag för frestelesen att doppa handen i godisskålen..vet egentligen inte varför. Vi har ju aldrig godis hemma, men så den här tiden då man inte vet om det kommer några påskkärringar eller inte, och man vill ju inte vara den som inte har nåt att bjuda på så...godis är ju inte ens gott..allt smakade bara färgämnen och jaghar mått såå dåligt. Min mage har varit i uppror och kroppen drabbades av rejäl sockerchock.

Tom min mamma sa..varför äter du när du vet att du mår dåligt?? Varför gör du så mot dig själv?? Hon hade så rätt men nu är jag tillbaka igen i min LCHF värld..och guuud va skönt det är..inge magknip och inget race till toaletten (ursäkta detaljerna) Tog mig ca 3 dagar att bli av med sötsuget..men det va jobbigt.
Min man såg hur jag led och hur jag krafsade på allt i kylskåpet. Första dagen blev det jordgubbar och grädde, andra dagen hallon och grädde för att jag behövde något men idag känns det jättebra =)

Back on track - HÄRLIGT!!!!

2011-03-20
 00:04:40

Rösta på Ronja!!




Rösta på Ronja i Vi Föräldrar tävlingen så kanske hon kan få bli omslagsbebis i augusti. Sprid det här till vänner och bekanta och rösta från alla datorer ni kommer över =)
Klart våran lilla trollunge ska få komma till Stockholm och bli plåtad.

Klicka HÄR så kommer du till Ronjas sida i tävlingen

Eller klicka på länken här nedanför 
http://www.viforaldrar.se/omslagstavling/?view-id=42502

Klicka sen bara på stjärnan nere i högra hörnet









2011-03-17
 11:27:17

100 prenumeranter!!!


Jippiiieeee!!!! Nyss ramlade den 100:e prenumeranten in här på min blogg. Tänk va kul att det är så många som följer med på min viktresa med LCHF.
Det va bara för några veckor sen som jag utbrast i ett glädjetjut härhemma till maken att: Jag har 50 prenumeranter!!

Och nu är det dubbelt så många som hänger på ♥




2011-03-14
 15:11:28

Dålig på att uppdatera


Jag har varit sjuk under en vecka nu och har varit väldigt seg på att uppdatera. Både jag och lillskruttan har varit dyngförkylda, men det är mest synd om henne som har åkt på en helvetisk förkylningsastma då vi har fått åka in akut för att inhalera adrenalin mm
Men nu ska jag väl ta tag i det här lite mer. Jag har iaf inte fuskat som man lätt brukar när man är sjuk. Det brukar vanligtvis bli mycket honung mm, men det har gått bra. 

Jag som skulle prova receptet Biff Jerky lagom till finalen i melidifestivalen, men vem har lust att prova nåt nytt när man varken har smak eller lukt. Så för er som har frågat om det va gott så vet jag inte eftersom det va min kära gästbloggare Linda som gjorde det torkade köttet.



2011-02-22
 13:23:40

Vad har hänt???

Allt verkar vara huller om buller med texten och bilderna..hoppas verkligen att det är blogg.se som strular och att det här fixar sig snarast.

Ber så hemskt mycket om ursäkt!


2011-02-19
 23:16:50

Försöker hinna med allt =)


Ja precis. Jag försöker hinna med allting, helst på samma gång men så inser jag ibland att dygnet inte har så många timmar som jag önskar ibland.
Det här bloggen har nu börjat ta fart och jag tycker det är jättekul att skriva inlägg men så finns det en liten annan "varelse" som kommer emellan och stjäl min tid och det är min underbara lilla dotter ♥
Som nybliven mamma kan det vara svårt ibland att få den där extra tiden, men jag kämpar på med nya inlägg så gott jag hinner.

Om det är nån som vill följa min andra blogg om livet som småbarnförälder och våran 7 år långa kamp till att få en bebis så är ni välkomna in till Bebislängtan.
Klicka HÄR så kommer ni hit




Det tog oss 7 långa år att få den här lilla trollungen och jag är övertygad om att jag lyckades stabilsera min kropp hormonellt med hjälp av LCHF kosten så att den tillslut blev mottaglig för en graviditet.
Vi fick även lite hjälp på traven.

Ronja 5½ månad önskar er välkomna in! =)



2011-02-16
 18:07:31

Angående mina recept





Ni är säkert flera som undrar hur mycket man ska ha av allting, men jag lagar alltid mat genom att ta lite här och där. Jag smakar och smakar av till det blir som jag vill ha det.
Min pappa va kock och jag har nog fått det av honom tror jag..det fanns aldrig några recept att följa.

Det tycker jag är skönheten med LCHF att man faktiskt inte behöver måttangivelser eftersom det blir bra om du har 1msk grädde i eller 4msk, det spelar inte så stor roll, det blir gott ändå.

Det ska vara enkelt att laga mat och även de som inte kan laga mat sen tidigare så är det lättare att följa steg för steg än att läsa ett recept och försöka förstå..jag lägger hellre tiden på bilderna.

Är det däremot nåt man ska baka eller göra en dessert då kommer det alltid att finnas mått eftersom det är lättare att det går åt pipan =)

Kom gärna med era åsikter.


2011-02-15
 21:40:17

Bacon och "bacon"??


Ica´s bacon under lupp!!!



Ja det verkar verkligen vara stor skillnad beroende på vilket märke man köper när det handlar om bacon. Som lchf:are så blir det ju ett antal baconpaket i veckan. jag äter ju lätt upp ett paket till frukost med två stekta ägg, då vet jag att jag klarar mig ett antal timmar.

Tidigare så har vi alltid köpt 3-pack av ica´s bacon. Smidigt när man ska ha mycket bacon istället för att köpa en pack som blir så mycket dyrare.
Men sen en dag så handlade maken på city gross och där har de ju inte ica´s bacon..hahaha! Så han köpte istället Saltmästarn´s 3-pack och det va en upplevelse. Jag är uppvuxen på riktiga råvaror, min pappa va kock och så tillbringade vi somrarna hos mormor på landet. Hon har egna höns, kor, grisar mm så jag vet hur jag vill att en bacon ska smaka..ÄKTA!!!

Men häromdan så blev det ica´s bacon igen för att vi hade ingen möjlighet att svänga förbi citygross och det blev min frukost igår.
Men efter första tuggan så trodde jag att min tunga skulle krula ihop sig...fyyy jäklars va SALT!!!! Har den alltid varit såhär salt..det smakar konstgjort??!?? Jag pinade i mig en skiva till men Näääeeee det gick verkligen inte..och såhär har min tallrik aldrig sett ut efter en frukost..hmmm kasta bacon?



En annan sak jag oxå har reagerat på är utseendet på skivorna och antal skivor i varje förpackning. Saltmästar´n har tjockare skivoor men endast 7st vilket är lite småjobbigt då vi ibland delar på ett paket. Och ica´s har 8-9 skivor, men att de då är så tunna så fettet trådar sig och så har man plötsligt en liten hög av bacon som man ska försöka steka.
Innehållet är inte heller desamma..man tycker ju att bacon är bacon och det kommer från samma djur..hur kan de göra produkten så olika varann?




2011-02-08
 20:17:01

Blev så glad av en kommentar idag =))


Idag när jag kikade in på min blogg så ser jag att jag har fått den underbaraste kommentaren från en tjej.
Så här stod det:

Hej!

Hittade din blogg och måste bara stanna till och berömma lite.
Du har nog i särklass den bästa recept bloggen ever!
Älskar precis allt du gjort.





Blev så himla glad och det är sånt här som sporrar att forsätta med det man gör. Jag började med att blogga för min egen skull och för att samla mina recept på ett ställe men nu när LCHF har blivit mer och mer populärt så märker jag att det ramlar in fler och fler här..jättekul!!! Varje dag ökar antal prenumeranter via bloglovin =)

Alla kommentarer jag har fått de senaste tiden har gjort mig sååå glad..tack att ni finns =)
Jag är ju inte i närheten av toppbloggarna inom mat men jag har min egen lilla kokvrå härinne..hihihi!!




2010-12-09
 22:24:26

LCHF i Efter tio på tv4 idag


Idag ringde min mamma och  sa att jag skulle sätta på tv4 för de pratade om nyttig julmat. De pratade om LCHF, jag va snabbt upp på benen men lilstumpan ville inte att jag skulle titta utan hon ville hellre ha en torr blöja..hihi
Guuud vilka goda alternativ det finns till julmaten. Ska definitivt provas.

Ulrika Davidssons recept finns på recept.nu. Så nu är det bara att handla och sätta igång med julbaket.




2010-10-31
 22:38:28

Idag började jag med LCHF igen!!!

Nu äntligen har jag tagit mig i kragen att sätta igång med min älskade LCHF kost. Guuud va jag har längtat. Under graviditeten mådde jag illa bara jag tänkte på ett ägg och vi ska inte ens prata om fet mat, så den här kosten fungerade tyvärr inte hur många gånger jag än försökte.

Nu är lillskruttan 2 månader idag och nu har jag bestämt mig för att börja äta gott igen och strunta i alla mackor.
Lilltjejen vill tyvärr inte amma, utan bråkar och slåss vid bröstet så nu har jag för en vecka sen slutat amma henne helt och hållet. Jag sörjer djupt men det är viktigare att hon och jag har en trevlgi och mysig stund när hon ska äta och så pumpar jag ut ist så hon ändå får min mat och antikroppar via den.

Det enda jag är rädd för är att hamna i ketos och att det gör att hon får i sig gifter...hmmm hur ska jag göra???
Jag gick upp 35kg med henne och jag trodde att jag skulle kunna amma bort en hel del..men tji fick jag så nu vill jag ju försöka göra något för mig.
Mina knän har börjat göra ont pga av viktuppgången misstänker jag och min rygg gör ont så jag måste verkligen ta tag i vikten NU!!!
Håll tummarna för mig att jag lyckas tappa en hel del. :-)

Det här är våran lilla trollunge Ronja








2010-03-10
 11:36:41

Jag är gravid!!!

Ja nu är det dags att gå ut med nyheten =)))) Det är därför den här bloggen har legat i vila i nån månad. I början av graviditeten så hade jag planerat vad jag skulle äta och det skulle absolut vara LCHF. Mitt barn skulle få det absolut bästa av råvaror och naturlig mat MEN, så blev det ju inte riktigt tyvärr.

När illamåendet slog till så ville jag inte stå i köket och laga mat, usch fy för matos utan det har snarare blivit kall mat som nyponsoppa, frukt, rostade mackor, filmjölk, havregrynsgröt och vällig med russin och MYCKET mjölk har jag druckit!!

All fet mat har stått upp i halsen på mig. Har inte ätit grädde eller ägg på väldigt länge..har försökt men icke då..då har maten åkt upp igen.

Nu går jag in i v.18 och illamåendet har lagt sig mer eller mindre och jag har provat att laga enligt LCHF och det har gått ganska bra. Började igår. Jag kommer dock att lägga till mer kolhydrater för att bebisen ska få i sig lite kolisar ändå.

När jag plussade den 14/12-2009 började jag kolla runt lite hur jag skulle kunna äta som gravid. Fick höra av de flesta som inte är insatta i LCHF att äta så mycket kolhydrater som möjligt..hmmmm?
När jag pratade med mina vänner här inne i LCHF forumen så fick jag höra att: Lägg till lite mera rotsaker och mejeriprodukter..mums..det lät bättre.

Mitt huvud och min kropp har inte varit sams för fem öre..min kropp har skrikit efter kolhydrater som mackor och gröt och va hände då?? Jo sockerdjävulen har nafsat mig i nacken bra många veckor..det har blivit mer och mer socker av allt..började äta potatis och pasta i mängder som i sin tur gjorde att jag blev sugen på bakelser, semlor, bullar, smågodis...allt som jag har klarat mig bra utan i ca 8 månader som jag höll strikt LCHF..och jag mådder BRA!!

Resultatet har blivit nu i v.18 -----> +12kg =(

Så därför är det nu slut på kolhydrater för att jag ska får bort sötsuget helt. Min kropp behöver inte socker och stärkelse i olika former..min kropp och min bebis behöver riktig mat.

Så nu kör vi igen!!! Håll alla tummar för mig, men jag SKA lyckas ta bort sockret i maten!!!
Jag kommer att börja med att rota runt bland mina egna recept för att komma igång så mycket av det kommer ni känna igen ni som har hängt här inne ett tag. Man måste ju börja nånstans *ler*

Kram till er alla =))


För er som vill följa min bebisresa så finns min bebisblogg här
www.lindabireseveriksson.blogg.se/bebislangtan
2010-01-17
 13:39:57

Nu tar jag en liten paus




Jag är ledsen att behöva säga det men just nu så är det mycket som händer i mitt liv.
Datorn hänger sig så jag ska ge mig ut på jakt efter en ny..inte kul att blogga när inläggen försvinner hela tiden och man måste göra om allt igen.

Kosten fortsätter jag med så gott det bara går..har en viss obalans mellan hjärna och mage just nu. Vad jag vill äta och vad min mage vill ha är tydligen inte samma sak :-)

Jag hoppas att ni tittar in på sidan då och då iaf..jag blir inte borta länge. Har fått många trogna läsare på väldigt kort tid och det glädjer mig.
Kommer givetvis att slänga in ett och annat inlägg med god mat men kanske inte är lika aktiv som tidigare.

Lycka till allihopa! =)
2010-01-07
 21:07:04

VIRUS!!!

Ja tyvärr så har jag fått virus på datorn och jag återkommer så fort jag kan..därför har det varit lite segt på uppdateringfronten.

Kram på er alla =))

sick-computer.gif sick computer image by kaxy

2009-12-31
 13:30:01

GOTT NYTT ÅR!!

Vill önska alla mina kära läsare ett riktigt GOTT NYTT ÅR!


Tidigare inlägg
#copyright { background:#ffffff; padding-bottom:5px; padding-top:5px; font-family:tahoma; font-size:10px; text-align:center; color:#A1A1A1; }