Lindas Viktresa med LCHF

Det här är en väldigt enkel men såå god maträtt..enkelt är gott! Och snabblagat framförallt.
Har ni tänkt på hur mycket snabbare det går att laga LCHF mat istället för att man ska vänta på att potatisen ska koka, eller att vattnet till pastan först ska koka upp, samt att man sparar onödigt många kastruller..



Det här behöver du:

1 kotlett/person med eller utan ben. Om det är benfri då brukar jag äta 2st om de är lite mindre
rapsolja
soya
santa maria´s mango curry kryddda
grädde
broccoli

Gör såhär:
Blanda olja, soya och krydda i en liten skål. Lägg kotletterna i en plastpåse och häll marinaden över. Gnugga in i köttet och låt stå en stund så att kotletterna får lite smak.

Det här är kryddan jag är förälskad i. Det är bl.a kocken Marcus Samuelsson som har varit med och tagit fram de här kryddorna, och jag måste säga att han har gjort ett bra jobb att ta fram goda smaker på den här kryddkollektionen.
De verkar inte heller innehålla nåt extra tillsatt socker..det enda är klumpförebyggande medel.


Såhär gör du kryddsmöret:
Blanda ihop rumstempererat smör, mango curry kryddan, salt och worchestersauce - ställ kallt i kylen.

Koka broccoli i lättsaltat vatten.

Stek kotletterna i smör i en grillpanna och vispa ur pannan med lite grädde som du serverar till köttet.
Lägg upp ett gäng med broccoli på tallriken och en rejäl klick med kryddsmör på köttet!