2011-01-22
20:21:32
20:21:32
Ostfrallor LCHF
Va inne hos Åsa-Maria (http://mittlchf.weebly.com) igår och såg det här receptet, som ursprungligen är hämtat från kolhydrater i fokus. Så jag tänkte att det här måste provas och så blev det imorse =)
Det här behöver du för 3 små ostfrallor:
1 ägg
1 dl pofibrer
1 dl vatten
salt
½ tsk bakpulver
1 msk fiberhusk
1 dl riven ost
Gör såhär:
Knäck ägget i en bunke och tillsätt pofibrer, vatten, salt, bakpulver och fiberhusk. Riv även osten och blanda ner i smeten.
Låt svälla i ca 20 minuter..det ska bli som en fast deg.
Rulla till 3 st bullar och lägg in i ugnen på 200 grader i ca 20 min eller till de fått lite färg.
Skär upp på mitten och låt svalna. Bre sen på ett lager med smör och valfritt pålägg.
© Alla bilder och text på denna sida tillhör mig och får inte kopieras eller användas av någon annan!
2009-09-11
16:01:36
16:01:36
Nötbröd
Ibland kan man ju bli lite sugen på en smörgås fast man är inbiten lchf:are, men det går ju faktiskt att göra ett bröd som är gjort på nötter.
Eller bara känslan att faktiskt kunna ta en "smörgås" och en kopp te.
Ingredienser:
* 40 nötter (jag brukar ta skalade mandlar)
* 25 g smör
* 1 ägg
Mal mandlarna i en matberedare till det blir ett mandelmjöl.
Häll över i en skål och smält smöret i mikron och häll ner i mandelmjölet.
Knäck i ägget och rör om.
Salta lite om du vill.
Smörj en tallrik med lite smör och häll ut smeten på tallriken som gärna få vara lite djup så inte smeten rinner iväg.
Mikra på full effekt i 2 min.
Sen så har du ett gott substitut istället för bröd.
Låt gärna brödet svalna lite innan du brer på ett tjockt lager med bregott och mycket ost eller skinka.
Tips: Det går även att göra en dubbelsats och hälla smeten i en matlåda eller en liten burk så man får ett fyrkantigt bröd som man sen kan skiva.
Går även att stoppa i brödrosten men håll koll. Brända mandlar i den här formen är inte så gott.
Eller bara känslan att faktiskt kunna ta en "smörgås" och en kopp te.
Ingredienser:
* 40 nötter (jag brukar ta skalade mandlar)
* 25 g smör
* 1 ägg
Mal mandlarna i en matberedare till det blir ett mandelmjöl.
Häll över i en skål och smält smöret i mikron och häll ner i mandelmjölet.
Knäck i ägget och rör om.
Salta lite om du vill.
Smörj en tallrik med lite smör och häll ut smeten på tallriken som gärna få vara lite djup så inte smeten rinner iväg.
Mikra på full effekt i 2 min.
Sen så har du ett gott substitut istället för bröd.
Låt gärna brödet svalna lite innan du brer på ett tjockt lager med bregott och mycket ost eller skinka.
Tips: Det går även att göra en dubbelsats och hälla smeten i en matlåda eller en liten burk så man får ett fyrkantigt bröd som man sen kan skiva.
Går även att stoppa i brödrosten men håll koll. Brända mandlar i den här formen är inte så gott.
© Alla bilder och text på denna sida tillhör mig och får inte kopieras eller användas av någon annan!
![[Valid RSS]](valid-rss.png "Validate my RSS feed")
