Lindas Viktresa med LCHF

Hahaha!! Det här måste vara Ica´s absolut roligaste reklam nånsin. Snacka om att förlöjliga bloggare..haha och han gör det ju så bra.
Själv skulle jag aldrig videoblogga men man har ju set en och annan och de människorna ÄR verkligen såhär töntiga!! Hahaha!!

Titta på den här.

Igår åkte vi iväg till Valbo köpcentrum och en sväng til IKEA. Största anledningen att vi åkte dig va dock att handla på Toys ur us. Måste vara leksaksbutiken som har allt!



Passade även på att titta in på Media Markt för att kolla på en ny bärbar dator men jag hittade ingen som jag riktigt fastnade för. Min man tycker jag ska ha en ny eftersom min hänger i locket på ena sidan, batteriet är helt slut så nu har jag bara sladden i samt att det knappt finns nåt utrymme kvar..pytteliten hårddisk.

Tog en sväng in på IKEA oxå, där blev det inte så mycket..det mesta av julsaker va utsålt och tvbänken vi skulle ha hade givetvis utgått ur sortimentet. Den har funnits i flera år men bara för att vi ska ha den nu så finns den inte..det slår aldrig fel! 

På väg hem stannade vi hos lillasyster för att äta lite lunch/middag. Vi stekte på entrecôte, beasås, chilismör, grekisk sallad och lite brysselkål..
Mmmmm det va kanongott! Tack Emma för god mat. =))



Lillasyster hade julpyntat så fint..kändes så juligt.
Hon älskar julen..precis som jag =)









Tack för en trevlig dag! =))

Igår morse när jag satt vid datorn kom han invinglandes från hallen och skrek så hjärtskärande att jag började gråta. Jag visste inte vad det va för fel. Hade han gjort illa sig eller vad va det som pågick??
Hans små ben började vika sig och han föll i golvet och krampade medan han gav ifrån sig djupt intensivt jamande.
Han tittade på mig hela tiden och bad om hjälp. Hans framtassar va helt stela och låg krampaktigt längs med hans kropp. Fruktansvärt hemsk att se lille Sotis må så dåligt.
Jag tog upp honom och höll honom nära medan jag klappade honom lungt över huvudet..då släppte krampen.
Han va helt lugn efteråt, nästan apatiskt och stirrade rätt ut i luften.

Jag ringde djursjukhuset akut och skulle få komma in direkt.
På plats så tog de blodprov på honom, röntgen och en allmän undersökning. Han va i gott skick men har ett blåsljud på hjärtat som bör kollas upp. Hans ena lunga visade sig oxå va något förstorad så det bör oxå kollas upp. Annars mådde han bra.
Vetrinären trodde att han hade fått ett epileptiskt anfall och det kan tydligen hända vilken katt som helst en eller flera ggr under deras livstid. Svårt att säga om det här skulle upprepa sig eller inte.

Utlösande faktorer kan vara stress, höga ljud mm 
Han fick även utskrivet en rektallösning som är kramplösande om något liknande skulle hända..bra att ha hemma.



Stress är ju något som inte finns hemma hos eller höga ljud..vi har bara mys och gos! =)


 

Igår när jag pratade med min storasyster i telefon så började den lille att kräkas så hon va tvungen att snabbt agera och slängde iväg luren till hennes 3 åring. Den lille är bara 2 veckor så det kommer utan förvarning kan man säga.
Så jag hör telefonen tas upp och en söt liten röst säger glatt: Hej Linda! Det är så man smälter =) Vi pratar på lite och så frågar jag honom:

Vad har du ätit för mat idag?
Jag har ätit stekpanna!!

Vaa?? Har du ätit stekpanna??
Mmmmmmmm....

Okej *kliar mig lite lätt i huvudet* Vad har du ätit till det då?
Rödbetor och Ägg!

Ahaaaa..du har ätit pytt i panna! Inte lätt när man är 3 år..hahaha!!

Ja här hemma är det riktig sjukstuga. Både jag och Krister har ont i halsen, feber och är snoriga. Vi som aldrig brukar vara förkylda.
Hoppas nu att det här är snabbt övergående.



Idag blir det till att dricka varmt te med honung och pressa egen vitaminjuice. Vi bunkrade upp med apelsiner, citron, kiwi igår när vi va och handlade.
Jag vet att jag som LCHF:are ska ta det lungt med frukten men det här undantagsfall..jag behöver bli friskt och behöver extra c-vitamin.

På morgonen när vi vaknade så kändes det som jag hade batterisyra i halsen och Krister va precis likadan..skumt..håller vi på att bli sjuka? Tittade ut och det va helt vitt vitt vitt!! Va fiiint!!

Självklart va Cocosan med på resan, en annan kollega håller oxå på med LCHF så hans fru hade med sig sin bruna cocosa utan kokossmak. Lite kul att ingen av oss lämnar hemmet utan den burken. =)



Till frukost blev det några skivor med bacon, 1 fyllt ägg, nån ostskiva och en kopp te.
Kollegorna gjorde sig iordning för att ta en dag i backen.



Varken jag eller Krister åkte slalom eftersom jag har min nackskada och han ville hålla mig sällskap. Va snäll han är =)

Vi slappade lite i soffan. Krister kollade på tv och jag läste mina nyinköpta mattidningar.





Sen packade vi ihop oss och åkte på sightseeing



Vi hamnade först i Tandådalen men det va så mycket dimma där så vi såg inget.



Så vi åkte vidare till Hundfjället. Vi visste att de andra va där och åkte så vi tänkte att vi kanske skulle se en skymt av dem..
Vi hann bara kliva ut ur bilen innan jag hörde: Där är Linda! Jag tittade upp och där satt de..i stolsliften på väg upp till toppen. =)



Det va så kallt ute..riktigt så det bet i kinderna så vi bestämde oss för att gå och luncha istället.
De hade buffé så det va perfekt tänkte vi..mycket att välja på.



Framme vid disken fanns det mycke gott..men det va mat vi skulle ha inget annat. Kan tänka mig att många faller för frestelserna som står framdukat på disken vid kassan.





Buffébordet..



Jag tog sallad..mycket oliver blev det, tomatsallad med rödlök och fetaost, en krämig coleslaw och lite gubbröra.



De hade grillad mezzaluna..aldrig hört talas om det men jag och Krister delade på två st. Jag tog innehållet..ost och kryddstark salami och han fick ett gott grillad bröd som han bredde smör på.



Till varmrätt ville jag ha gulaschsoppa men det va ju potatis i så det gick inte. Det fick bli fläskkarré med skysås och broccoli..perfekt! Jag såg en bytta med smör och tänkte att det här bli bra på broccolin men det va margarin..det vill inte jag ha. Äh jag tar creme fraiche isället..hmmm..smakade och insåg att det va light, och skysåsen smakade sött av nånting, suck!



Va kräsen man har blivit sen man har börjat med den här kosten..eller jag kanske ska säga att jag har börjat ställa krav på att äta riktig mat som är bra för min kropp. =)

Efter maten blev det en god kopp te.



Sen kände vi att det va dags att åka hem..vi hade sett lite av fjällen men eftersom det va sån dimma överallt så åkte vi tillbaka till stugan istället och slappade.



Älsklingen vid bilen..och stugan



Vi tog det lite lugnt och på kvällen när alla hade kommit tillbaka från skidåkandet så blev det tacos!



Va mumsigt det va..jag fuskade med en nacho chips till maten..hehe



Efter maten så tog vi en promenad. Det snöade jättemycket och va sååå härligt.







Vi gick ner till hotellet Ski Lodge..va fint det va med all julbelysning =)





När vi kom in igen så tog vi lite efterrätt.
Jag hade bakat kladdkaka, en med socker och en á la LCHF.



Serverade med hallon och grädde



..och så lchf kakan..mmm..gott!!!



Tack alla kollegor och stort tack Magnus och Monica för en supertrevlig och mysig helg!!

Vi startade ganska sent på fredagen eftersom älsklingen jobbade så strax innan 16 bar det av mot det vintriga Sälenfjällen.

Vi slog på GPS:en och började åka..hmmmm?? Är det så här långt?? Det visade sig att våran älskade gps valde den låååånga vägen så där satt vi och hade den utlovade middagen i bilen medan de andra redan hade anlänt och hade hungriga små magar.

Jag hade gjort en burgundisk gryta som jag lägger upp receptet på senare.
När vi kom fram vid 19.30 va det dags för middag. Alla va hungriga och åt med god aptit.  Jag hade gjort grytan och de andra hade förberett med kokt potatis, creme fraiche, kokt broccoli och en god sallad. Vilken middag. MUMS!!!
Tvvärr kom jag på att jag skulle fota när jag redan hade ätit upp allt..sorry!

Vi bodde i en stugby som heter Timmerbyn..så mysigt ställe





Såhär såg stugan ut invändigt. Här skulle jag lätt kunna bo flera veckor om året. =)
Det här va undervåningen..





Köket..



Eldstaden..



Matplatsen..



Vardagsrummet..



Och uppe på övervåningen..





Hallen uppe..en extra tv



4 sovrum..









2 badrum uppe och 1 nere..



Och en stor bastu..



Det här va en riktigt mysstuga. Rekommenderas om man vill bo bekvämt men hemtrevligt.

Idag bär det av till sälen med jobbet..ska bli såå kul att få komma ut lite och bara slappna av och ha det mysigt.
Det blir god mat och trevligt sällskap..få se vad mer som händer. Jag uppdaterar er när vi kommer hem.
Vi kommer att bo i mysiga Timmerbyn.






Passa på att kika in mina tidigare recept i högerspalten och gör lite god mat under helgen. =)
Ha en underbar helg..det tänker jag ha!!

Typiskt..inte riktigt vad jag hade planerat..att köpa ny dator! Krister har sagt länge att jag ska titta på en ny eftersom jag sitter så mycket här med allt bloggande och serietittande men jag är nog lite för snål för att köpa nåt nytt modernt när det jag har fungerar. =)

Men igår så började allt blinka rött..länge och mycket..gulp! Neeeejjjj..det första jag tänker på är alla mina bilder..alla program. Får flytta över allt till externa hårdisken isället så jag har en backup.
Men idag ringde jag min svåger och han sa: Det är nog bara batteriet som har gett upp..du kan plocka ur det och köra bara på sladden =)) Och det gick!!
Jippiee!! Nu kan jag köra ett tag till på den här datorn. Men min man hörde mitt jubel och kom småspringandes och sa: Gå och köp dig en ny dator!!!
Jaja..jag ska väl göra det då. =))

OBS!!! kom ihåg att göra en backup på eran dator..det är så sällan man gör det, och så sitter man där ledsen sen för att allt har försvunnit..

Jag har precis lärt mig hur man gör en egen header..det va ju inte så svårt..visst lite pillrigt men himla kul. Det va svårare att hitta en bild som jag ville ha. Men den här kändes lite julig och hemtrevlig.
Hoppas ni tycker om den. =)) 

Imorgon ska jag visa er vad jag inhandlade på IKEA..jag va så trött när jag kom hem att jag inte har orkat fota allting.
Det blir även till att julpynta här hemma. Jag äääälskar verkligen den här högtiden..bästa tiden på året.

Jag hade planerat att bara vara hemma idag och ta det lungt..men nu när jag klev upp och kände att jag va pigg och glad så vill jag inte bara sitta hemma..jag vill ut!!
Så..hmmm..var åker man om man vill strosa runt? Precis..IKEA!! Jag plockar upp lillasyster på vägen så åker vi dit..jag ska inhandla lite julgrejjer och kanske en ny grillpanna.

Jag är ju en riktig ljusmoster och ljus-förrådet börjar sina. Ekbyrån i vardagsrummet, där har ljuslådan rasat två ggr redan..ooops!

Jag lägger upp dagens inköp senare =) Ha en bra dag allihopa!

Här kommer lite av det jag handlade på IKEA

3 röda doftljus



..runda röda ljus



årets doft i år är apelsin oh nejlika tror jag att det är..den luktade gott



..mycke ljus blir det..det här är bara en halv kasse av de två jag släpade hem =))



En orsak att jag åkte till IKEA va för att jag länge nu velat ha den efterlängtade grillpannan i teflon.



..blev lite blommor och lite krimskrams oxå. =)

Hahahaha...fy jäklar va roligt..skrattade ordentligt ett par gånger..

 

En riktig tjockiskatt men så söt och smart =))
Ta 5 min av din tid och titta på den här..ett skratt förlänger livet..och här kommer många ;-)

 

Dagens program gillade jag skarpt. Tina serverade sina gäster en stor bit oxfilé, varma tomater och bearnaisesås. Inte slängde hon på nån tråkig potatis på den fina tallriken. ;-)
Det är ju sån mat jag har fastnat för..varför äta mig mätt på sockerrik mat när jag kan äta det absolut godaste.




Till efterrätt serverade hon hallonsoppa med chokladmousse. Använder man bara en choklad med hög procenthalt så blir det här en bra lchf efterrätt.
Och att man utesluter sockret och tar lite sockerersättning i hallonsoppan.




Det här ska jag definitivt prova nån dag =))

Jag ramlade in hos www.kostdoktorn.se igår och höll på att skratta ihjäl mig över den här söta bilden.



Stackars lille Nasse!!


Jag vet inte själv riktigt va jag tycker om svininfluensan..det känns lite överdrivet och totalt hysteriskt. Mina anhöriga har tagit vaccinationen men varken jag eller Krister har fått en förfrågan om att vaccinera oss. Jag vet inte riktigt vad jag vill göra..ska vi tacka ja eller nej??
Vad vet man vad de sprutar in för konstiga ämnen i kroppen?!?! Man har ju läst lite och jag måste säga att känner mig skeptisk mot vaccinet.
Å andra sidan så vill jag ju vaccinera mig för de små vi har i våran närhet..svårt det här..*suck*

Vi får se vad som händer..

Jaha då är det dags för en ny härlig vecka =) Nu undrar många om jag har blivit knäpp, men om man tänker efter så händer det ju faktisk mer på en vardag än en helg..i mitt fall iaf.
Den här veckan blir fullspäckad med roliga saker..bl a imorgon ska jag få träffa min lille systerson för första gången..jippie!!
Ha en bra dag allihopa!