Lindas Viktresa med LCHF

Idag provade jag ett recept som jag hittade i en bilaga till nån mattidning. Hela bilagan va full med bara gratänger och den här tyckte jag lät så god så jag va tvungen att prova. Och det bästa av allt, den är LCHF vänlig =)


Det här behöver du:

en bit fläskfilé/fläskytterfilé
en rejäl näve med riven ost (jag använde cheddar)
1 vitlöksklyfta
en kruka med färsk basilika
salt
1dl creme fraiche
2dl grädde
1 ask cocktailtomater

Gör såhär:
Bryn köttet runtom i en grillpanna så att den får lite färg.




Blanda basilikabladen, en grovt hackad vitlök och osten i en matberedare..




..till det blir en massa.




Häll i grädde och creme fraiche. Salta!




Skiva köttet..




..och lägg i en ugnsform.




Bred på ost/basilikasåsen och lägg på några cocktailtomater.




In i ugnen på 175 grader i ca 15min.




Servera med en krispig sallad. Den här maträtten rekommenderas starkt! Det va sååå gott!!!