Lindas Viktresa med LCHF

Jag hittade ett recept som jag tyckte såg så smaskigt ut..och lätt att göra. Det måste ara jättegott till olika ostar mm.

För 8-10 personer

*  400 g äpplen
*  200 g torkade fikon
*  1 gul lök
*  0,5 dl äppelcidervinäger
*  1 dl råsocker eller motsvarande sockerersättning
*  1 kanelstång
*  1 tsk ingefära
*  1 tsk salt

Skala och kärna ur äpplerna och skär i klyftor. Hacka löken ganska fint. Skär fikonen i bitar..glöm inte att ta bort den hårda toppen.



Lägg alltihopa i en kastrull och lägg i resten av ingredienserna.
Häll till sist över äppelcidervinägern.



Låt stå och småputtra på spisen i ca 40 minuter.



Häll upp i väl rengjorda glasburkar. Knyt ett fint band runtom och ge bort till någon du tycker om eller så ställer du fram den på julbordet.