Lindas Viktresa med LCHF

För dem som känner att man inte hittar något substitut för ris så går det alldeles utmärkt att göra ett blomkålsris istället.

Riv blomkålen på den grova sidan på ett rivjärn och stek det sedan i ganska mycket smör i en stekpanna. "Riset" suger åt sig smöret ganska fort så se upp så du inte bränner blomkålen..





Jag åt blomkålsriset med chicken drumsticks, stekt lök och äppelkeso.