09:07:18
Äggröra med vedrökt sidfläsk
Gjorde en äggröra på 2 ägg och en extra äggula för att få upp proteinet. En skvätt grädde och lite örtsalt.
Sererade med vedrökt sidfläsk som jag köpte på ICA Maxi i fredags. Den va jättegod och salt.
Och så 2 skivor något tjockare olivmortadella.
Och så en kopp te =)
14:36:32
God söndagsfrukost
Stekta 2 ägg och 1 salsiccia, skivade en halv tomat, en klick med keso, 2 svarta oliver och en persiljekvist
07:30:04
Äggets dag idag
Dagens vikt: 111,5 kg
Förändring sen igår: -0,2 kg
11:54:29
Helgfrukost á la gottgott
Voilá!!
Fetaoströra
* Fetaost av valfri sort
* Rapsolja
* Vitlök
Smula fetaosten med en gaffel och häll i lite rapsolja till konstistensen blir mjuk och lättarbetad. Pressa sen i vitlök men va försiktig så att vitlöken inte tar överhand. Det ska fortfarande smaka fetaost.
Eventuellt kan du ha i liten nypa med flingsalt.
10:41:53
Lördag =)
Frukosten idag bestod av 2 stekta ägg med örtsalt på, stekta burkchampinjoner som jag bara älskar, en klick med keso, två cocktailtomater, 5 skivor soltorkade tomater och 2 skivor cheddarost.
Känner mig så nöjd och belåten efter den här frukosten.
Sitter nu och skriver matlista så jag vet vad jag ska handla..helt hopplöst att åka och handla utan.
Fast å andra sidan så är jag expert på att göra matlista för en vecka och sen inhandlar ingredienserna men efter jobbet när jag kommer hem, ja då är jag inte sugen på nån av maträtterna jag har skrivit ner och då blir det de gamla vanliga rätterna.
Jag skulle vilja ha lite ny inspiration.
Ska snart iväg till skogs oxå..det är så underbart väder idag. Kanke får lite fina höstbilder på naturen. =)
23:00:36
Frukost imorse
Riktigt mätt och belåten och full av energi för att klara av en halvdag i skogen =)
22:12:20
Frukost i lördags
Älsklingen handlar givetvis det som behövs.
För att inte ha så mycket i skåpet så blev det ju en riktigt god frukost ändå =)
2 stekta ägg, tomat, citron och chilimarinerade oliver, fetaost och 2 skivor bacon
18:21:13
Helgfrukost
Han hade suttit med sin nya leksak från jobbet (nån liten handdator) och smaskat godis som en kollega hade köpt på båten. Och vad blir resultatet på en som vanligtvis äter den här kosten och sen smaskar lösgodis i mängder?
Jo rejäla magsmärtor med täta toabesök..stackare..
Frukosten idag blev i alla fall: äggröra med philadelphiaost och lite skinka.
Ingredienser:
½ Röd paprika
1 Stor färsk champinjon
1 Salladslök
4 Ägg
1dl Vispgrädde
Örtsalt
Stek paprika, salladslök, färska champinjoner i smör i en stekpanna. Salta med örtsalt.
Vispa ihop ägg och vispgrädde. Gärna lite örtsalt oxå. Häll ner äggblandningen i stekpannan och vrid ner värmen något.
Riv ner lite god ost i äggröran.
Rör om hela tiden til äggröran är lite fastare..men låt den inte stelna för mycket.
Färdig..
Och självklart en kopp Earl Grey med en klick cocosa i. =)
09:45:48
Salami
Sen gick jag till salami-disken och tittade runt lite. Köpte förra veckan en vitlökssalami på 120g. (vakuumpackad) för 19,90:- Kilopriset låg på 179:-/kg. Tänkte att det måste ju finnas godare och färskare om man inte köper de stackars små skivorna som har legat i förpackningen gud vet hur länge...
Jag frågade vad de kostade och de låg på 199:-/kg. Oj valet blev ju klart enkelt. Tittade på de tyska salamirullarna och frågade vad de hade runtom på en av dem? Soltorkade tomater och basilika...Mmmmmmm jag hade ju lätt betalat 399:-/kg för den...näää kanske inte men jag köpte ca 1 hg..fick ungefär 40 skivor. Mums!!
Några skivor smakade jag redan på i bilen på väg hem..de va ju helt oemotståndliga.
Ska nu laga lite frukost..tror det blir äggröra och lite philadelphiaost med lite stekt paprika.
Några skivor salami och några oliver.
Jag hackade även i lite bitar av västenbottenost i äggröran.
Det va en god frukost det här.
Har tagit lite ledigt från jobbet idag. Tänkte bara koppla av lite och vila. Eventuellt hamnar jag kanske i skogen..kanske finns nån liten kantarell kvar till mig i skogen =)
20:08:24
En god frukost
Filmjölk med kanel, kardemumma och ingefära. Lite valnötter och nån skiva päron.
Ett bättre alternativ är att ta turkisk yoghurt och blanda ner lite vispgrädde. Då blir det färre antal kolhydrater.
Smörgåsen bredvid är en dubbel Oopsie med bregott och 2 skivor skinka..Mums!
Såhär gör man Oopsie
3 äggvitor vispas med lite salt till det blir så fast att man kan vända på bunken.
3 äggulor vispas med 100 g philadelphiaost till en krämig smet.
Vänd ner äggulesmeten i äggitan väldigt försiktigt så det finns mycket luft kvar.
Klicka sen ut 6 stora plättar på en plåt (jag brukar ha teflonpapper på plåten, då lossnar de lättare)
Gräddas i ugnen på 150 grader i ca 25 minuter. Håll lite koll så de inte blir för mörka.
Låt vila på galler.