Lindas Viktresa med LCHF

Idag handlade jag lite lövbiff på väg hem för att laga lite god mat.
Sist jag provade att göra rullader så slutade med att vi slängde allt och stekte på några hamburgare ist.
Så nu tänkte jag prova att göra oxrulladerna igen..hur knepigt kan det vara :-)


Ingredienser: (2 pers)

*  2 skivor lövbiff
*  Cantadou med peppar
*  1 paket bacon
*  2 dl grädde
*  en skvätt kalvfond

Börja med att dela lövbiffskivorna i 2 delar.
Lägg på en sträng med pepparost längst med kanten på lövbiffen och vik ihop.
Snurra en baconskiva runtom rulladerna.



Lägg i en klick smör i en stekpanna och lägg i rulladerna. Låt den steka en stund så de får färg.



Häll i grädden och låt alltihopa koka ihop.



Gör en sallad på ex: isbergssallad, tomat, paprika, gurka, ättika, rapsolja och lite flingsalt



Servera oxrulladerna tillsammans med salladen.

Det här va verkligen gott.
Maken gillade speciellt såsen..vad är det för nåt i?
Bacon-sky och grädde..klart det är gott!! :-)